Atlantic Droga Kolinska está revolucionando el procesamiento del café con el Optical Sorting avanzado de Cimbria potenciado por inteligencia artificial (IA)
En el mundo en constante evolución de la producción de alimentos y bebidas, la eficiencia y la calidad siguen siendo primordiales. Atlantic Grupa, un actor líder en la región balcánica, lo entiende bien. Con su división Atlantic Droga Kolinska, especializada en la producción de alimentos y bebidas en Eslovenia, la empresa ha estado a la vanguardia de la innovación invirtiendo en su negocio del café. Como parte de sus planes de expansión y mejora, Atlantic Droga Kolinska recurrió a Cimbria para mejorar sus capacidades de procesamiento e integrar el SEA.IQ PLUS optical sorter en la línea de producción de café.
Atlantic Grupa: una potencia en la región balcánica
Atlantic Grupa es una de las mayores empresas de la región balcánica y cuenta con seis áreas de negocio estratégicas: Bebidas, Café, Snacks, Untables salados, Pharma y Donat. El café ocupa una posición de mercado destacada entre ellas, y la inversión se centra en el desarrollo adicional de este sector. La empresa importa café verde de diversos países de todo el mundo, que luego se limpia, se tuesta y se prepara para su venta a los canales minorista y HoReCa (Hotel/Restaurante/Catering). El procesamiento del café se lleva a cabo en las distintas instalaciones de la empresa en la región, entre ellas una planta en Izola, en la costa eslovena, que recientemente ha sido objeto de una modernización industrial.
La necesidad de una tecnología de clasificación avanzada
Como parte del proyecto de modernización industrial en su planta de Izola, Atlantic Droga Kolinska buscó optimizar la línea de procesamiento del café para el café Barcaffè. La empresa reconoció la importancia de incorporar tecnología de clasificación avanzada para garantizar la máxima calidad y consistencia de sus productos de café. Tras una exhaustiva investigación y evaluación de posibles proveedores, decidió poner a prueba las soluciones de Optical Sorting. Esto llevó a la empresa al laboratorio de pruebas de Cimbria en Italia, donde los clasificadores ópticos se diseñan, se producen y se prueban con los productos de los clientes.
La inigualable clasificación de café de Cimbria
Los representantes de Atlantic Droga Kolinska visitaron las instalaciones de Cimbria en Imola, Italia, para realizar pruebas exhaustivas con diversas muestras de café. El objetivo era determinar la solución de clasificación óptima para satisfacer los requisitos de producción específicos de la empresa y compararla con las soluciones de otros proveedores. La experiencia de Cimbria y su tecnología de vanguardia resultaron muy convincentes, y el SEA.IQ PLUS optical sorter demostró ser la elección clara para la línea de procesamiento del café de Atlantic Droga Kolinska.
Máxima eficiencia con BRAIN: la tecnología de IA de vanguardia de Cimbria
Atlantic Droga Kolinska optimizó la eficiencia de su procesamiento del café con el SEA.IQ PLUS de Cimbria con BRAIN, la innovadora y ultraprecisa tecnología de IA diseñada específicamente para el Optical Sorting. BRAIN agiliza significativamente el proceso de clasificación al crear recetas precisas en un instante, ahorrando un tiempo considerable a los operarios y garantizando una clasificación constante y eficiente que cumple los altos estándares de calidad que esperan Atlantic Grupa y sus clientes.
Como explica Alberto Zaccaria, el director de ventas responsable de Europa del Este, el SEA.IQ PLUS optical sorterr es una máquina de clasificación de última generación, equipada con cámaras RGB, tecnología InGaAs dual y, en este caso, cuatro canales. Esta tecnología avanzada garantiza el máximo nivel de precisión y eficiencia de clasificación, lo que la hace ideal para el procesamiento del café. Con una capacidad que le permite manejar hasta 12 toneladas de café verde por hora, el Optical Sorter SEA.IQ PLUS garantiza un rendimiento y una precisión excepcionales.
La integración del SEA.IQ PLUS optical sorter en la línea de producción de café de Atlantic Droga Kolinska ha aportado beneficios significativos, transformando fundamentalmente las capacidades de procesamiento del café de la empresa. Algunas de las principales ventajas incluyen una mayor precisión de clasificación, una eficiencia mejorada y una mayor calidad del producto, logradas mediante la eliminación de una amplia gama de cuerpos extraños como ramitas y piedras, así como pequeños trozos de vidrio, cáscaras de coco y metal. Además, Atlantic Grupa puede estar segura de que su inversión en la solución de clasificación de Cimbria seguirá siendo relevante y eficaz en los próximos años.
El camino por delante
Con la incorporación con éxito del SEA.IQ PLUS optical sorter en su línea de procesamiento de café, Atlantic Grupa ha dado un paso importante hacia la optimización de sus operaciones y para garantizar que seguirá ofreciendo productos de café de máxima calidad a sus clientes. La colaboración con Cimbria no solo ha mejorado las capacidades de clasificación de la empresa, sino que también ha consolidado su posición como líder en la industria del café en el sureste de Europa.
De cara al futuro, Atlantic Droga Kolinska ya ha planificado la incorporación de un Delta Cleaner de Cimbria a su línea de producción, agilizando aún más el procesamiento del café. Este compromiso continuo con la mejora y la innovación garantiza que Atlantic Grupa seguirá a la vanguardia de la industria del café, ofreciendo experiencias de café excepcionales en toda la región SEE.
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