La expansión de la agricultura ecológica requiere algo más que tierra y ambición. Se necesita ingeniería de precisión, tecnología fiable y un socio capaz de ofrecer soluciones completas de procesamiento.
Esto es especialmente cierto en el caso de LoginEKO. Con sede en Aradac (Serbia), la empresa se dedica a crear soluciones sostenibles en todo el sistema alimentario. Su misión está impulsada por la visión de Alimentos saludables para todos, haciendo que los alimentos sostenibles, trazables y ecológicos estén disponibles a gran escala.
En toda Serbia, LoginEKO cultiva 3.250 hectáreas de tierras agrícolas con certificación ecológica, además de otras 490 dedicadas a la biodiversidad.
Como parte de su crecimiento continuo, la empresa ha comenzado a desarrollar un sistema de producción totalmente ecológico en su emplazamiento del norte, en Novi Kneževac. Una inversión clave en una fase temprana (y una base fundamental para lograr esta visión) fue la instalación de una planta de limpieza de semillas y grano de alta calidad, que funciona exclusivamente con procesos mecánicos.
Para hacer realidad esta ambición, LoginEKO se asoció con Cimbria y SEEDTECH DOO, un distribuidor de Cimbria de larga trayectoria con casi una década de experiencia en la entrega e instalación de plantas de proceso en condiciones reales de campo.
El complejo reto de la producción sin gluten
La producción y el procesamiento de alimentos ecológicos, especialmente los productos sin gluten, plantean retos técnicos únicos. Sin tratamiento químico, la pureza del producto y la seguridad alimentaria deben garantizarse mediante procesos mecánicos avanzados.
El mayor reto es cumplir las estrictas normas sin gluten. Esto requiere eliminar todas las impurezas que contengan gluten de cultivos naturalmente sin gluten, lo cual resulta especialmente difícil con la avena. Dado que los granos de cultivos con gluten (por ejemplo, trigo o centeno) suelen compartir características físicas similares con la avena, la separación debe ser extremadamente precisa.
“Se necesitan las máquinas tecnológicamente más avanzadas para garantizar la seguridad del producto final y lograr una pureza de avena impecable. No hay margen para concesiones en este proceso, porque la confianza del consumidor es nuestra prioridad”, explica Miloš Maglić, director de Ventas de SEEDTECH DOO.
Del primer contacto a la entrega final
SEEDTECH lideró el proyecto a nivel local. Con capacidades internas que abarcan estructuras de acero, instalación, automatización, sistemas de aire y soporte de servicio, la empresa estaba en posición de ofrecer una solución completa llave en mano.
Las conversaciones iniciales con LoginEKO comenzaron en septiembre de 2024. Tras consultas detalladas para comprender plenamente los requisitos, SEEDTECH desarrolló un diseño de flujo de proceso a medida. Una vez finalizadas las especificaciones, el pedido de los equipos de Cimbria y la instalación de la estructura de acero avanzaron al mismo tiempo, acelerando significativamente el calendario.
“Todo el proceso avanzó muy rápido y actualmente estamos en la fase final de ajuste antes de la entrega oficial. El equipo de LoginEKO ha sido increíblemente colaborador, y nuestra colaboración no podría haber sido más sencilla”, dice Miloš Maglić.
La tecnología detrás del rendimiento
La nueva planta se ubica en una instalación construida específicamente, diseñada para el procesamiento de semillas y el almacenamiento de big bags. En su núcleo se encuentra una línea de limpieza de semillas cuidadosamente diseñada, adaptada para cumplir los estrictos requisitos de una producción ecológica y sin gluten totalmente mecánica.
El sistema se basa en el selector Cimbria Delta 106. Conocido por su cribado preciso y su eficiente separación por aire, permite a LoginEKO lograr una limpieza premium de cultivos como lino, garbanzos, guisantes y girasol (además de avena), preservando al máximo la integridad del grano.
Un componente clave del proceso es el cilindro alveolado Cimbria HSR 12020, que desempeña un papel decisivo en la eliminación del trigo de la avena. Mediante una separación precisa basada en la longitud, extrae eficazmente las impurezas que contienen gluten y garantiza una alta pureza del producto. Esto se ve reforzado por la mesa densimétrica Cimbria GA210, que elimina contaminantes ligeros y mejora la eficiencia global de la limpieza.
Un sistema de aspiración centralizado, impulsado por el Cimbria CF 30 CycloFan, mantiene un flujo de aire estable, garantiza una eliminación eficiente del polvo y, al favorecer un entorno de trabajo limpio, resulta esencial para las operaciones certificadas ecológicas y sin gluten.
La manipulación de material entre las etapas del proceso se gestiona mediante soluciones de transporte de Cimbria, incluidas la Pendulum Bucket Elevator PBE y la Belt Conveyor GT 400. Estos sistemas proporcionan un transporte fiable y suave en toda la planta, protegiendo la integridad de la semilla y manteniendo la eficiencia operativa.
Además de sus estándares de alta pureza, la planta está diseñada para una capacidad de entrada de 7 t/h para avena, garantizando que la calidad premium del producto vaya acompañada de un funcionamiento constante y de alto rendimiento.
Construir una alianza a largo plazo
La nueva planta de limpieza de semillas de LoginEKO marca el inicio de una colaboración continua. La empresa ya está ampliando su infraestructura, con planes que incluyen silos de almacenamiento de materia prima y una unidad de pre-limpieza en una segunda ubicación en Aradac.
“Este no es un proyecto a corto plazo”, concluye Miloš Maglić. “Con el apoyo continuo y la incorporación de nuevos equipos, LoginEKO está construyendo una base sólida basada en resultados probados, allanando el camino para futuras iniciativas conjuntas”.
