Una gestión eficiente del grano es esencial para la seguridad alimentaria, y las instalaciones de almacenamiento a gran escala, como los silos, desempeñan un papel fundamental. Sin embargo, la naturaleza biológica de los granos plantea retos durante el almacenamiento que suponen riesgos para la seguridad alimentaria si no se gestionan con cuidado.
El mayor riesgo durante el almacenamiento es la infestación de insectos. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), más del 80 % de las pérdidas poscosecha están causadas por gorgojos. Otra preocupación es el desarrollo de hongos, que puede producirse cuando la humedad alcanza el 14 % o más.
🛡 Reduzca el riesgo de contaminación: Para minimizar el riesgo de contaminación, adoptar técnicas de exclusión, como barreras físicas o masilla, ayuda a sellar huecos y grietas. La limpieza a fondo del grano elimina impurezas y garantiza un lote uniforme, minimizando el riesgo de insectos y bacterias. Almacenar grano uniforme también limita las variaciones de humedad y las diferentes necesidades de temperatura.
🌡 Monitorización constante: Los cambios de temperatura pueden indicar actividad de insectos o moho, por lo que monitorizar las fluctuaciones de temperatura y las tasas de respiración es clave para detectar los problemas a tiempo.
🌀 Aireación y refrigeración: Un equipo adecuado de aireación y refrigeración del grano controla las temperaturas del silo, creando un entorno inhóspito para insectos y hongos. Esto también elimina el riesgo de “puntos calientes” causados por actividad biológica no deseada.
𖣘 Secado controlado y energéticamente eficiente: Los cambios climáticos hacen que el periodo de cosecha sea más intensivo y exigente en cuanto a alto rendimiento y funcionamiento fiable. Cimbria ofrece una gama completa de secadores de flujo continuo con capacidades adaptadas a los requisitos de cada instalación. Nuestros secadores son aptos para calentar utilizando combustibles fósiles tradicionales o fuentes de calor renovables como la biomasa.
Al implementar nuestra solución llave en mano, diseñaremos una instalación completa, desde los equipos de recepción con limpieza y secado del grano hasta sofisticadas instalaciones de almacenamiento con control de temperatura y monitorización de inventario, para satisfacer sus necesidades específicas de secado y almacenamiento.
Cimbria ofrece una gama de soluciones de limpieza y almacenamiento, incluidos silos cuadrados, silos de fondo plano y soluciones de almacenamiento de grano con fondo de tolva, que pueden diseñarse específicamente para su tipo de grano, ya que cada grano requiere un entorno diferente. Elija Cimbria para sus soluciones de almacenamiento de grano y garantice los más altos estándares de seguridad alimentaria y eficiencia. En comentarios:
Obtenga más información sobre las soluciones de almacenamiento de grano de Cimbria aquí.
