En la extraordinaria planta de manipulación y almacenamiento de café verde de Pacorini Silocaf en Vado Ligure, Italia, se ha completado un innovador proyecto de ampliación. Cimbria, como contratista general de este ambicioso proyecto, ha transformado con éxito una estructura existente en una instalación de vanguardia y última generación. Esta planta contemporánea ahora es capaz de manipular diferentes lotes de café por separado y atender a múltiples clientes al mismo tiempo. Es la instalación de café verde más grande de Europa y la segunda más grande del mundo después de la planta de Pacorini Silocaf en Nueva Orleans, EE. UU., que es la instalación de café más grande del mundo. ¡Combina a la perfección tecnología y excelencia!
Pacorini Silocaf es una empresa líder mundial en el mercado del café verde, dedicada a la expedición, manipulación, procesamiento y almacenamiento de café. Opera en muchos países de todo el mundo, incluidos los dos principales países productores de café, Brasil y Vietnam, que representan aproximadamente el 80 % de la producción mundial de café. Además, procesan café verde localmente, más cerca del cliente, en países como el norte de Europa, Italia, Canadá y los Estados Unidos.
Características y diseño de la planta
Con una superficie de 40.000 metros cuadrados, la planta de Pacorini Silocaf alberga con orgullo 84 silos que almacenan colectivamente 40.000 toneladas de granos de café verde procedentes de todo el mundo. Con 40 metros de altura, estos imponentes silos están perfectamente integrados en el diseño de la instalación. Están servidos eficientemente por 10 elevadores de cangilones de Cimbria, que garantizan una manipulación rápida y suave durante el transporte de los granos de café, mientras que los declinadores colocados estratégicamente guían los granos hacia los silos, manteniendo la máxima calidad. El cuidadoso diseño evita caídas bruscas, protegiendo la calidad de los granos. Los transportadores de cadena de Cimbria transportan suavemente los granos dentro de la planta y los Destoners de Cimbria eliminan las impurezas, asegurando que solo se almacenen los mejores granos. Los transportadores de cadena de Cimbria, los Destoners de Cimbria, los fosos de intake de Cimbria, los Moduflex Loading Chutes, los tomamuestras automáticos y los sistemas de mezcla y envasado dispuestos inteligentemente en múltiples niveles completan la infraestructura de vanguardia.
Innovación tecnológica
Sistemas sofisticados garantizan que cada lote de café se almacene, procese y mezcle por separado. Los silos, elevadores y transportadores se vacían completamente después de cada ciclo mediante soluciones de limpieza avanzadas, eliminando los riesgos de contaminación cruzada. Sensores y PLC supervisan y optimizan de cerca todo el flujo de producción, minimizando la intervención humana y garantizando la gestión integral del stock.
Los clientes primero
El diseño de la planta garantiza el máximo cuidado de los valiosos granos de café verde confiados a Pacorini Silocaf por sus clientes, preservando los perfiles distintivos de olor y sabor de cada lote de granos durante todo el proceso en la planta, desde la recepción hasta las operaciones de limpieza y almacenamiento. La trazabilidad total en cada etapa y la flexibilidad en el procesamiento de miles de toneladas de café verde importado sustentan el cumplimiento eficiente de las necesidades de los clientes. Con su modelo logístico líder en la industria, la instalación integra a la perfección la innovación, la gestión ambiental y el enfoque en el cliente. En esta extraordinaria instalación, el aroma de los granos de café de alta calidad va de la mano con la satisfacción del cliente.
Liderando el camino hacia adelante
Pacorini Silocaf eligió estratégicamente a Cimbria como proveedor llave en mano para la ampliación de sus instalaciones de Vado Ligure. Como líder mundial, era crucial para Pacorini Silocaf ampliar la capacidad, flexibilidad y eficiencia de la instalación para seguir ofreciendo los mejores servicios de su clase a sus clientes. Además, para aprovechar plenamente el potencial de su mercado, buscaban la capacidad de manipular y procesar diferentes productos y clientes de forma individual y simultánea. El nuevo diseño de la planta ha permitido a la empresa lograr precisamente eso, demostrando no solo un compromiso a largo plazo con la industria, sino también liderando el camino en innovación, sostenibilidad y compromiso con la calidad del producto.
Como contratista general, Cimbria asumió la responsabilidad de una amplia gama de actividades, incluida la coordinación con proveedores externos. La instalación incorpora todo el equipo necesario, incluidos los sistemas de manipulación y transporte de café dentro de los silos. Además, el sistema de transporte para la carga de 84 silos dedicados al café y la extracción del café de estas celdas, que luego se envía a diversos operadores. “La instalación está operando actualmente a plena capacidad y nosotros, en el Grupo Pacorini, estamos muy satisfechos con los resultados”, afirmó Riccardo Marchesi, CEO de Pacorini Silocaf.
El diseño de la planta permite la separación completa de los lotes de café individuales, preservando la mezcla única de cada producto. Este logro es posible gracias a la implementación de soluciones de limpieza avanzadas, que eliminan eficazmente el riesgo de contaminación de los lotes de café de otros clientes. Además, el diseño de la planta facilita la trazabilidad total en cada proceso.
Este proyecto llave en mano demuestra cómo la sólida asociación entre el Grupo Pacorini Silocaf y Cimbria puede transformar una visión ambiciosa en una realidad para revolucionar la manipulación del café verde mediante el diseño de una planta con mayor capacidad, flexibilidad y eficiencia, permitiendo el procesamiento simultáneo de diferentes productos y para diversos clientes. Es una combinación perfecta de tecnología de vanguardia y excelente calidad.
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