Cimbria siempre ha ofrecido la tecnología más avanzada al mercado de las legumbres. Por ello, Cimbria se enorgullece de suministrar a la planta de Ilta Alimentare en Venecia, una instalación centrada en la producción de legumbres para el mercado europeo, las siguientes máquinas:
Ilta Alimentare fue fundada en 2015 por Ilta commodities SA para desarrollar las operaciones internacionales existentes del grupo ILTA en legumbres y cultivos especializados.
La empresa nació como una planta de procesamiento totalmente nueva en Venecia, posicionada estratégicamente para dar servicio a toda Europa. Se abastecen de legumbres de todo el mundo, eligen los mejores lugares de origen para cada variedad y las procesan con tecnología de vanguardia para cumplir los estándares más exigentes de los minoristas e industrias europeos.
La planta de Venecia puede gestionar diferentes tipos de legumbres en un día mediante un ciclo de prelimpieza, limpieza, separación por gravedad y clasificación. Todo el sistema se gestiona con un controlador PLC, en ausencia de personal activo, a excepción de los procedimientos rutinarios necesarios. El negocio actual de las legumbres es muy interesante debido al consumo cada vez mayor en todo el mundo. Claudio Carriere, director de la planta de Ilta Alimentare, explica en su entrevista que las legumbres estarán cada vez más presentes en los menús de los restaurantes y en nuestras mesas.
