Gracias a la experiencia adquirida en la empresa de su padre en Colombia, Bryan Herrera ha creado una empresa derivada del negocio familiar. Su objetivo es apoyar a nuestros clientes en Centroamérica, incluidos los de Honduras, Guatemala, El Salvador y otros países. La razón de esta elección es el gran potencial de producción de café de la región, a menudo denominado «oro negro», que experimenta constantemente aumentos de calidad impulsados por la demanda en todo el país.
Los productores de café de estos países sudamericanos son normalmente explotaciones agrícolas de pequeño a mediano tamaño que no pueden competir con empresas más grandes que manejan volúmenes mayores. Sin embargo, ahora están evolucionando su mentalidad y asegurando una producción de calidad con equipos altamente tecnológicos, estableciendo una ventaja competitiva mediante una combinación de materias primas, condiciones climáticas favorables y procesamiento de calidad que selecciona los mejores granos de café para las mejores mezclas. Este procesamiento de granos de café y selección de calidad es la razón por la que las clasificadoras ópticas de Cimbria reciben una atención positiva para identificar defectos no visibles al ojo humano.
Si los mayores productores ya están equipados con soluciones mecánicas y consideran a Cimbria como un proveedor premium, los más pequeños están en camino, principalmente para aumentar su calidad de exportación y evolucionar en la búsqueda de la excelencia. Bryan Herrera está ahí para ayudar con esta evolución y se encuentra a su lado con conocimientos especializados y servicio basado en relaciones personales. La proximidad de cada país facilita las reuniones presenciales; así, los clientes pueden beneficiarse de la presencia de nuestro distribuidor durante todo el proceso, desde la compra hasta las delicadas etapas de instalación, puesta en marcha y producción.
Nuestra experiencia global en el sector del café puede resultar esencial para ayudar a los productores más pequeños y más grandes a alcanzar una cadena de suministro de café excepcional. La asociación con la nueva empresa de Herrera, aunque nacida recientemente, establece las condiciones para el crecimiento del mercado debido al aumento de las inversiones en equipos de café de calidad. La empresa instaló recientemente una línea de producción completa en la región, demostrando un retorno de inversión garantizado para la limpieza mecánica y la clasificación óptica.
