La crisi economica che ha colpito il paese negli ultimi anni ha portato ad abbandonare il consumo di alimenti più costosi come la carne per passare ad altri prodotti che non solo sono più economici, ma forniscono anche un apporto nutrizionale equilibrato e sano.
Nello specifico, si è verificata una crescita della domanda di legumi, che ha portato a un aumento significativo della quantità di terreni coltivati a questo scopo in Italia.
It is in this context that Conserve Italia has chosen Cimbria to create a new legume processing plant that can transform the harvested produce into a finished product that is ready to be cooked and served on consumers’ tables.
Conserve Italia è uno dei gruppi agroalimentari più importanti d’Europa. Con 48 cooperative che rappresentano 14.500 agricoltori associati e noti marchi venduti direttamente alla grande distribuzione, il gruppo ha un fatturato annuo che supera il miliardo di euro, suddiviso tra conserve di frutta, prodotti vegetali e legumi.
The new Cimbria plant has been installed at Conserve Italia’s industrial site in Ravarino in the province of Modena and is set to process chickpeas, lentils and cannellini beans. The new plant’s cycle begins with a receiving hopper, where the unprocessed crop is unloaded and then conveyed to a Delta pre-cleaner to be stored in large bags or bins while awaiting the fine cleaning process.
La pulizia fine utilizza i seguenti macchinari:
- Delta 104 Fine Cleaner
- TS 180S Destoner with recirculation GA 110 Gravity table
- Delta 126 Grader
- SEA CHROME 4 T+T Electronic Colour Sorter
The conveying equipment is made up of Pendulum bucket Elevators, Low-speed Bucket Elevators (EC8), GT 400 Belts. Rejects are sent to special bins by means of screw conveyors.
The plant has two bag filters to draw off all the dust from the supporting frames and the electronic control and command panel.
The design, assembly, start-up and commissioning of the plant were all performed by Cimbria Italia. The plant has achieved new heights – in particular it now also includes a SEA Colour Sorter – thus consolidating Cimbria’s esteemed position as a leading company in Italy’s seed industry.
