Nel cuore pulsante dell’agricoltura lucana, dove la tradizione incontra l’innovazione, Cimbria ha costruito un impianto di lavorazione di cereali e legumi che si distingue come un vero gioiello tecnologico. Nonostante le sue dimensioni compatte, la sua efficienza e precisione rispecchiano l’eccellenza dei prodotti che lavora.
Montanaro 1938 vanta una storia che affonda le sue radici nella produzione di olio d’oliva e nello stoccaggio di legumi e cereali, attività che hanno gettato le basi per la sua evoluzione e che ora sono culminate nel nuovo impianto Cimbria per la pulizia e la selezione di legumi e cereali.
L’impianto di Cimbria rappresenta un investimento strategico che permette all’azienda di gestire l’intero ciclo di lavorazione, dalla ricezione del prodotto direttamente dalla fossa di scarico alla consegna a terzi. Questo controllo completo sulla catena di approvvigionamento garantisce la massima qualità e tracciabilità dei prodotti finali.
Il cuore tecnologico dell’impianto consiste in una configurazione di soluzioni di pre-pulizia, stoccaggio, pulizia e selezione, studiate per gestire la variabilità e la non uniformità dei raccolti provenienti dai campi. L’impianto comprende:
- Pre-pulitore Delta 143: Questa fase di lavorazione è particolarmente efficace per rimuovere le impurità più grossolane come terra, sabbia, polvere e paglia, preparando il prodotto alle fasi di lavorazione successive.
- Pulitore Delta 104: Il pulitore di punta della Cimbria per semi, orzo, legumi e cereali, dotato di un alimentatore vibrante, sistemi di pre-aspirazione e post-aspirazione, un setaccio flessibile e un sistema di sollevamento dell’aria.
- Distruttore TS 180: Indispensabile per rimuovere sassi e altri oggetti pesanti comunemente presenti nei prodotti agricoli, assicurando la rimozione di elementi che potrebbero compromettere le fasi successive e la purezza del prodotto finale.
- HSR6020 Cilindro Dentellato: Questa fase è fondamentale per separare articoli di forme diverse, garantendo l’uniformità del prodotto finale.
- Tavolo a gravità GA110: Questa tecnologia, basata sul principio del letto fluido, utilizza l’aria su un piano inclinato per separare prodotti di dimensioni simili ma con pesi specifici diversi.
- Selezionatore ottico multifrequenza SEA.IQ+: il gioiello dell’impianto, questo selezionatore ottico utilizza una tecnologia di visione all’avanguardia dotata di telecamere RGBN ad alta definizione combinate con telecamere InGaAs per identificare e rimuovere prodotti non conformi, difetti superficiali, corpi estranei e semi fuori tipo, garantendo livelli di purezza eccezionali.
- Pearler: Studiato appositamente per decorticare lenticchie, piselli e orzo, rimuove lo strato esterno dei cereali, rendendoli più teneri e digeribili e riducendo i tempi di cottura.
- Elevatori ED12LS e EC8LS, trasportatori a catena RS3, nastri GT400
Tutte le superfici della macchina, comprese le parti e i rivestimenti, sono conformi agli standard alimentari per il contatto diretto con il prodotto, garantendo la massima sicurezza alimentare. Questo piccolo ma significativo impianto eleva ulteriormente la qualità dei legumi e dei cereali prodotti da Montanaro 1938, collocandoli ai vertici del mercato e confermando Cimbria come partner di primo piano nell’industria della trasformazione.
